Opis
Charakterystyka
Askorbinian sodu to biały proszek o wzorze chemicznym C6H7NaO6. Masa molowa: 198,11 g/mol. Numer CAS: 134-03-2. Czystość: min. 99%. Forma: krystaliczny proszek łatwo rozpuszczalny w wodzie. pH 5–6 (1% roztwór). Produkt nie zawiera dodatków. Przeznaczony do badań chemicznych i technologicznych.
Zastosowania
Wykorzystywany jako reduktor w reakcjach chemicznych. Może służyć do testów stabilności innych antyoksydantów. Przydatny w analizach redoks i titracjach. Stosowany w badaniach nad utlenianiem lipidów. Można go wykorzystać do symulacji procesów konserwacji. Nadaje się do przygotowania buforów o kontrolowanym potencjale redoks. Przydatny w przemyśle spożywczym jako model dodatku. Produkt wyłącznie do użytku laboratoryjnego.
Specyfikacja
Przechowywanie: suchy, w temperaturze 15–25°C. Wrażliwość na wilgoć, światło i ciepło. Rozpuszczalność: 1 g na 1 ml wody. Gęstość: 1,65 g/cm³. Rozkłada się powyżej 110°C. Niekompatybilny z utleniaczami, metalami ciężkimi, alkalicznymi związkami.
Bezpieczeństwo
GHS: H319 (podrażnienie oczu). Środki ochrony: rękawice, okulary, maseczka. Nie wdychać pyłu. W przypadku kontaktu – płukać wodą. Zgodny z BHP. Nie do spożycia. Zarejestrowany w ECHA.
FAQ
Czy askorbinian sodu jest stabilny?
Tak, ale wymaga suchego i ciemnego przechowywania.
Czy można go używać w buforach?
Tak, przy odpowiednim pH.
Czy reaguje z metalem?
Tak, może redukować jony metali.
Jak długo zachowuje aktywność?
Do 24 miesięcy w zamkniętym opakowaniu.
Czy jest higroskopijny?
Tak, bardzo – wymaga szczelnego opakowania.
Źródła
PubChem – Sodium ascorbate, Wikipedia, ECHA, SDS w SynergiaPro.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.