Opis
Charakterystyka
Produkt składa się z suszonych strąków fasoli oraz fragmentów owoców. Nie posiada jednego wzoru chemicznego – to złożony materiał organiczny. CAS: zależny od dominującego związku (np. fazyolina). Dostępny w formie sypkiej, suchego proszku. Czystość: min. 95% suchego ekstraktu. Masa molowa nieokreślona – mieszanina białek, węglowodanów i kwasów organicznych.
Zastosowania
Stosowany w laboratoriach do badań nad wyciąganiem białek roślinnych. Może być używany w technologii spożywczej jako surowiec do modelowania procesów gotowania. W SynergiaPro wykorzystujemy go do testów absorpcji wody. Nadaje się do analiz składu mineralnego metodą spalenia. Przydatny w edukacji chemicznej jako przykład surowca z bogatym składem. Można go stosować do produkcji naturalnych barwników. W kuchni domowej – tylko jako materiał badawczy. Idealny dla osób interesujących się chemią surowców naturalnych.
Specyfikacja
Wilgotność: do 10%. Temperatura przechowywania: 15–25°C, w suchym miejscu. Nie mieszać z substancjami higroskopijnymi. Kompatybilny z suchym środowiskiem. Opakowanie foliowe, z zatrzaskiem. Okres przydatności: 18 miesięcy. Nie podlega specjalnym przepisom transportowym.
Bezpieczeństwo
Brak klasyfikacji GHS. Zwroty H: Brak. Zwroty P: Przechowywać z dala od dzieci. Nie wdychać pyłu. W przypadku kontaktu z oczami – przepłukać wodą. Zalecane rękawiczki podczas pracy z dużymi ilościami.
FAQ
Czy można go używać w doświadczeniach z ekstrakcją?
Tak, szczególnie białek i skrobi.
Jak przechowywać po otwarciu?
W szczelnym pojemniku, w suchym miejscu.
Czy zawiera toksyny?
Surowa fasola może zawierać fazyolinę – wymaga obróbki cieplnej przy zastosowaniach technicznych.
Do czego jeszcze można go wykorzystać?
Do modelowania procesów fermentacji lub analizy składu aminokwasowego.
Źródła
PubChem, Wikipedia, ECHA, dokumentacja techniczna dostępna w SynergiaPro
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.